国产实验室真空乳化机通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样物料就会变得更加细腻，促使油水相融。原理是指物料在真空的状态下，利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，其利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用，瞬间均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。

　　国产实验室真空乳化机的安装和使用注意事项：

　　1.真空乳化机通常安装在反应器或管道的底部，物料从进料口进入，经过高速剪切，从出料口进入，可连续运行，也可用于循环往复过程。连接时使用金属波纹管，灵活方便对中。

　　2.在初次驱动时确定电机运行方向需要与壳体简头方向一致，这样才能使磨盘叶片正常剪切破碎。当真空乳化机长时间不工作时，请将泵内的物料取出。

　　3.在整个乳化机的安装施工过程中，严禁异物进入定子转子高剪切区。

　　4.在乳化机的安装过程中，设备的进、出口需要配置等径阀门，控制进、出口物料的计量和维护。

　　5.根据电机铭牌接入电源，并做好接地装置。严禁在没有液体进入机器前操作设备，以免损坏机械密封。

　　6.对于流动性较差的物料，建议使用进口流量匹配的泵。

　　7.真空乳化机座垫稳定，用地脚螺栓固定。在安装过程中应考虑未来的操作和维护空间。

　　国产实验室真空乳化机主要应用于处理大量乳液和生成超细层乳液。由于同时用三个工作头（转子和定子）进行处理，可获得很窄的粒径分布，获得更小的液滴和颗粒，因而生成的混合液的稳定性更好。分散头容易更换，适合于各种不同的应用。不同的机器都有相同的转速和剪切率，这样便于规模扩产。符合CIP和SIP的清洁标准，因此特别适合于食和药品生产。